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场上常见的奶茶有哪些类型?鹿角巷教你如何区分?

时间:2019-03-16 10:28 浏览:

      场上常见的奶茶有哪些类型?如何区分?很多人喝奶茶只是迷迷糊糊的喝,但是对奶茶完全不了解,甚至不知道所品尝的奶茶属于哪种类型!这样对于奶茶品牌来说是一种不负责的态度,所以在选择奶茶之前应该了解一下现在市场上都有哪些种类的奶茶产品进行区别,下面和鹿角巷加盟小编一起了解一下!

  鹿角巷加盟

  台式奶茶:最早最成熟的奶茶店类型,主要使用茶粉,奶精等原材料,近两年已慢慢升级为真茶真奶。优势在于价格低廉,群众基础雄厚,适应性良好,早已过了泡沫破灭期,现阶段大多品牌在升级原材料(鹿角巷从开始便坚持用优质的原材料,所以才能迅速积累大批粉丝),比如采用无反式脂肪酸的奶精。传统奶精奶茶将会越来越边缘化。不推荐再开设以奶精为主的传统台式奶茶店(学生商圈除外),可以在大部分地区尝试升级原材料的台式奶茶。 

  港式奶茶:主要产品为丝袜奶茶和鸡蛋仔,将传统港式街头奶茶铺升级优化。口味较小众,客户粘性较高,主要困境为主打产品单一,同一市场下门店扩张过快,扩充其他产品线效果不佳。 

  奶盖奶茶:最年轻,均价最高的奶茶店类型。主要使用芝士(奶盖粉),奶油,茶包三种原材料。材料健康,口味独特。优势在于原材料健康优质,产品创新空间大,较高的售价为提供体验式消费环境创造了条件。主要困境在于:奶盖很容易腻。主流品牌都在尝试扩充其他产品线(比如水果茶)以降低常客的损失。近两年,该品类中冒出了不少有潜力有风格的品牌,以期称为“中国星巴克”。2018年仍是该品类的爆发期,建议根据当地情况开设独立店铺。 

  水果茶:新出现的奶茶店类型,可能是最有潜力的一个品类。主要的材料是鲜果和茶,爽口的口感与奶盖茶形成鲜明对比,适合大杯饮用,重购率也容易提高。主要困境在于:与冰品类似,营收受季节影响大。现有果茶品牌大多也增加了其他产品线,诸如咖啡,奶盖茶。由于该品类潜力未知,建议秦岭淮河线以南地区多产品线尝试。 

  以上奶茶类型是随机进行解说!当然市场上一定会有越来越多的种类进行衍生,相信鹿角巷奶茶也会在未来发展越来越强大,为更多投资者带去利益的提升,了解更多奶茶信息,请在鹿角巷官网留言!

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