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鹿角巷加盟店怎么保持日常卫生安全?

时间:2019-03-16 13:30 浏览:

  奶茶行业是食品类经营行业,食品安全是第一位的,所以开奶茶店一定要注意日常的卫生管理,保证食品安全,下面鹿角巷官网来给大家分享下鹿角巷加盟店保持日常卫生安全的要点。

鹿角巷加盟店怎么保持日常卫生安全?

  1、加盟商作为店长要培养员工的卫生意识,不管生意忙不忙都要做好每天的卫生工作,保持店面的干净整洁,减少有害物质的滋生。

  2、鹿角巷加盟店准备好的茶水汤和配料要有最佳口感的保存时间,超过时间就不能用,这既是保证鹿角巷产品的食品安全,也保证了鹿角巷的口感和品质。

  3、及时清理奶茶工具、器皿不要拖拉,没制作完一杯奶茶都要立刻进行冲洗,必要时需要开水反复清洗。

  4、定期检查净水器滤芯,根据鹿角巷加盟店的实际使用情况更换净水器滤芯,应保证纯净水清洁优质。

  5、因为鹿角巷店很多材料都具有甜味,要多注意防范蚊虫子、蚂蚁等小昆虫,切不可大意掉入备料中!

  6、鹿角巷加盟店有日清、周清、月清,每日下班前、每周最后一天、每月最后一天都是要进行清扫的时候,尤其是周清和月清,需要进行的非常彻底,避免奶茶店有任何的卫生隐患。

  加盟商对卫生要求要高,不可大意马虎,长期保持好一个卫生习惯,那么食品安全也就有保障了,以上的要点希望能对大家有所帮助。

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